salato
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Tartare di tonno
Pomodoro pachino giallo, granella di pistacchio, tartare di tonno pinne gialle, sesamo bianco e nero, menta, olio – Senza Lattosio
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Tartare di tonno
Tonno fresco pinne gialle, pomodorino giallo Pachino, semi di sesamo bianchi e neri, menta fresca, olio extravergine di oliva, granella di pistacchio – Senza Lattosio
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Tris di mare
Tartare di tonno; Tartare di salmone; Crostino: crostino con salmone affumicato, burro salato, fili di peperoncino
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Uovo e bacon piastrato
Mozzarella, funghi cardoncelli, scamorza affumicata, insalata, uovo, bacon piastrato
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Valtellina
Bresaola della Valtellina IGP, mozzarella, salsa ai funghi champignon, Grana Padano, pomodoro, rucola
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Verdure tartufate
Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, pomodoro, carpaccio di tartufo nero