Crêpes salate

Il salato che coinvolge

Per compiere un percorso degustativo che coinvolga i cinque sensi abbiamo concepito diverse varianti di crêpes salate. Dalla ricetta dell’impasto agli ingredienti della farcitura ogni elemento è curato nei minimi dettagli per ottenere un risultato soffice e morbido. Scegliete la farcitura che più vi piace e iniziate con noi questo viaggio sorprendente.

Crudaiola

Mozzarella, pomodoro Pachino, rucola, scaglie di cacio

6.50

Prosciutto Cotto

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, insalata

7.00

Vegetariana

Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, radicchio, pomodoro

7.00

Funghi

Mozzarella, salsa ai funghi champignon, prosciutto cotto

7.50

Primavera

Mozzarella di bufala artigianale, prosciutto cotto, pomodoro, melanzane grigliate, rucola, crema di aceto balsamico

8.50

Gamberetti e zucchine

Mozzarella di bufala artigianale, zucchine grigliate, pomodori, gamberetti, salsa al basilico

8.50

Verdure tartufate

Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, pomodoro, carpaccio di tartufo nero

8.50

Bresaola

Mozzarella di bufala artigianale, pomodoro, Bresaola della Valtellina IGP Punta D'Anca, Grana Padano, rucola

8.50

Crudo e Robiola

Mozzarella, pomodoro, robiola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

8.50

Spinaci e salsiccia di Norcia

Crema di spinaci, mozzarella, salsiccia di Norcia piastrata

9.00

Gustosa

Mortadella DOP, mozzarella, stracciatella, granella di pistacchio, salsa al basilico

9.00

Porcini e Speck

Mozzarella, crema ai funghi porcini, speck, rucola, pomodoro, Grana Padano

9.00

Bufala e Crudo

Mozzarella di bufala artigianale, pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

9.00

Salmone Norvegese

Mozzarella di bufala artigianale, pomodoro, zucchine grigliate, salmone norvegese affumicato, bacche di pepe rosa

9.50

Capocollo di Martina

Capocollo di Martina, mozzarella, scamorza affumicata, stracciatella, funghi cardoncelli

9.50

Porcini e bacon piastrato

Mix di formaggi, salsa con funghi porcini, bacon piastrato croccante

9.50

Mortadella piastrata

Mozzarella, stracciatella, 'nduja, mortadella piastrata, salsa al basilico, granella di pistacchi

9.50

Uovo e bacon piastrato

Mozzarella, funghi cardoncelli, scamorza affumicata, insalata, uovo, bacon piastrato

9.50

Porcini e crudo

Mozzarella, mix formaggi, salsa ai funghi porcini, crudo di Parma 24 mesi

9.50

Valtellina

Bresaola della Valtellina IGP, mozzarella, salsa ai funghi champignon, Grana Padano, pomodoro, rucola

9.50

Tartare di tonno

Mozzarella, stracciatella, tartare di tonno fresco pinne gialle, pomodorino giallo pachino, semi di sesamo bianchi e neri, menta fresca, olio extravergine di oliva, granella di pistacchi

10.00

Sensi Star

Mix di formaggi, sugo con salsiccia di maiale, bacon piastrato croccante, 'nduja, salsa con funghi champignon

10.00

Tartare di salmone fresco

Mozzarella, stracciatella, tartare di salmone, avocado, crema di ricotta, pepe, limone, granella di pistacchi

10.00

Voglia di DOLCE?

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CROSTINI